Gary L. Francione
İnsanlar hepçildir. Yani ihtiyaç duydukları besin öğelerini hem bitkisel hem de hayvansal gıdalardan alabilir ve onları sindirebilirler.
Ahlaki meseleler söz konusu olduğunda ise tüm bilmemiz gereken hayvansal gıdaları yemek zorunda olmadığımızdır. Bunu yapıyor olmamız ahlaki bir seçimdir. Ve hayvanların ahlaki açıdan bir önemi olduğunu düşünüyorsak, hayvanları yemeyi (veya giymeyi ve kullanmayı) *seçemeyiz*.
Bazı kişiler hayvansal ürünleri pişirmeden yiyemediğimiz için ve pişirmenin “doğal” olmadığı gerekçesiyle insanların hepçil olmadığını söylüyorlar.
Tabii ki bu insanların hayvansal gıdaları sindirebilmesi ve onlardan besinlerini alabilmesinden farklı bir sorudur. Evet, fizyolojimiz bazı açılardan otçullara benzemektedir. Ama insanlar kesinlikle hayvansal ürünleri sindirebilir ve onlardan besinlerini alabilirler.
Pişirmenin besinlerin “doğallığını bozduğu” gerekçesi ile (ve yine bu da insanların sindirebilmesi ve besinlerini alabilmesinden farklı bir sorudur) bazı insanlar çiğ hayvansal ürünler yiyebiliyorlar: kibbe (çiğ kuzu), tartar (çiğ inek veya at) bunlardan bazılarıdır ve birçok insan çiğ balık yer. Yani pişirilmemiş olan “doğal” ise, çiğ hayvansal gıdalar da “doğal” olur.
Ancak pişirmek “doğal” değilse, sebze ve meyveleri de pişiremeyiz ve çiğ beslenme ile kendimizi sınırlarız (ve böylece pişmemiş olduğu sürece bazı hayvansal gıdalar “doğal” olmuş olur).
Her ne olursa olsun, hayvansal gıdaları sindirebiliyor ve onları besin olarak kullanabiliyoruz. Bununla beraber karşı çıkan çok olsa da bana göre bitkisel beslenme çok daha sağlıklıdır.
Ancak bunun bir önemi yok.
Önemi olan hayvansal gıdaları yemek zorunda olmayışımız ve bunu yapmamızın bir tercihten ibaret olduğu.
Ve eğer ahlaki meseleleri ciddiye alıyorsanız, tercihinizi bu yönde kullanamazsınız.
Çeviri: Ceren Kaypak
Kaynak: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=749364868416603&id=156275557725540
Bir yanıt yazın