Etiket: vegan demir

Demir, vücut tarafından kan üretiminde kullanılmak için ihtiyaç duyulan iz miktarda bir elementtir. İnsan vücudunda normalde 3-4g demir bulunur, bu miktarın yarısı kandaki kırmızı pigment olan haemoglobin formunda bulunur. Haemoglobin, akciğerlerden dokulara oksijen taşır. Demir pek çok enzimde bileşendir. Kas proteini myogloninde demir vardır, akciğerde olduğu gibi –hayatın ilk altı ayında önemli bir kaynaktır. Bedenin…